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Azienda Autentica Umbra

Come detto in precedenza, quella di portare il tartufo fresco in tutto il mondo, è la nostra prerogativa, ma al col tempo questo ha bisogno di un metodo, che permette di garantire la qualità del prodotto nel settore della ristorazione o verso il cliente finale, questo sistema è caratterizzato da serate degustazioni che permettono di veicolare e far conoscere il nostro prodotto da esperti del settore.

La Nostra Raccolta

Il tartufo viene raccolto nel nostro territorio, la regione Umbria e su tutto il suolo Italiano, questo per garantire sempre un prodotto di qualità, poiché il tartufo di provenienza italiana rimane un’eccellenza dal marchio made in Italy, sono il clima ed il terreno a conferire al prelibato fungo ipogeo, un aroma ed un gusto più intenso rispetto ad altri tartufi provenienti da altre zone.

Poi in particolare i tartufi umbri sono considerati un élite quando si parla di qualità.

Truffle Experience

La nostra azienda mette a disposizione l’opportunità di visitare il nostro territorio attraverso delle uscite guidate, per insegnare a i visitatori tutta la storia che si cela dietro la raccolta del tartufo assieme ad un nostro team di esperti e raccoglitori della zona.

50 kg
di Tartufo
50
Tartufai
20
Tartufaie

I Nostri Tartufi

Tartufo Bianco

Il tartufo bianco pregiato presenta un corpo fruttifero di forma globosa e disomogenea, che si differenzia in base al grado di morbidezza del terreno.

Tartufo Nero Pregiato

Il Nero Pregiato è un fungo sotterraneo che cresce in simbiosi con le radici di vari tipi di alberi e predilige terreni calcarei, permeabili, e con buona esposizione al sole.

Tartufo Nero Uncinato

Il Nero Uncinato matura da Settembre a Dicembre, prevalentemente nei boschi, in zone molto ombreggiate, caratterizzate da terreni argillosi, ricchi di acqua e di humus.

Tartufo Bianchetto o Marzuolo

Il tartufo bianchetto, in un certo senso, è l’esatto opposto del tartufo nero estivo: il suo aroma intenso spiccatamente agliaceo, piace agli appassionati, utilizzato sapientemente in cucina.

100% Italiano

I Nostri Tartufi sono esclusivamente Italiani. Nello Specifico abbiamo un 65% dall'Umbria e un 35% da Altre Regioni.

100% Fresco

Tasting truffles ha dei sani principi. Abbiamo il desiderio di esportare il tartufo fresco, e i suo prodotti, in tutto il mondo.

8 Anni di Esperienza

La nostra sede è collocata nel centro storico della città di Umbertide. Lavoriamo con i Tartufi da molti anni.

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