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Azienda Autentica Umbra
Come detto in precedenza, quella di portare il tartufo fresco in tutto il mondo, è la nostra prerogativa, ma al col tempo questo ha bisogno di un metodo, che permette di garantire la qualità del prodotto nel settore della ristorazione o verso il cliente finale, questo sistema è caratterizzato da serate degustazioni che permettono di veicolare e far conoscere il nostro prodotto da esperti del settore.
La Nostra Raccolta
Il tartufo viene raccolto nel nostro territorio, la regione Umbria e su tutto il suolo Italiano, questo per garantire sempre un prodotto di qualità , poiché il tartufo di provenienza italiana rimane un’eccellenza dal marchio made in Italy, sono il clima ed il terreno a conferire al prelibato fungo ipogeo, un aroma ed un gusto più intenso rispetto ad altri tartufi provenienti da altre zone.
Poi in particolare i tartufi umbri sono considerati un élite quando si parla di qualità .
Truffle Experience
La nostra azienda mette a disposizione l’opportunità di visitare il nostro territorio attraverso delle uscite guidate, per insegnare a i visitatori tutta la storia che si cela dietro la raccolta del tartufo assieme ad un nostro team di esperti e raccoglitori della zona.
50 kg
di Tartufo
50
Tartufai
20
Tartufaie
I Nostri Tartufi
Tartufo Bianco
Il tartufo bianco pregiato presenta un corpo fruttifero di forma globosa e disomogenea, che si differenzia in base al grado di morbidezza del terreno.
Tartufo Nero Pregiato
Il Nero Pregiato è un fungo sotterraneo che cresce in simbiosi con le radici di vari tipi di alberi e predilige terreni calcarei, permeabili, e con buona esposizione al sole.
Tartufo Nero Uncinato
Il Nero Uncinato matura da Settembre a Dicembre, prevalentemente nei boschi, in zone molto ombreggiate, caratterizzate da terreni argillosi, ricchi di acqua e di humus.
Tartufo Bianchetto o Marzuolo
Il tartufo bianchetto, in un certo senso, è l’esatto opposto del tartufo nero estivo: il suo aroma intenso spiccatamente agliaceo, piace agli appassionati, utilizzato sapientemente in cucina.
100% Italiano
I Nostri Tartufi sono esclusivamente Italiani. Nello Specifico abbiamo un 65% dall'Umbria e un 35% da Altre Regioni.
100% Fresco
Tasting truffles ha dei sani principi. Abbiamo il desiderio di esportare il tartufo fresco, e i suo prodotti, in tutto il mondo.
8 Anni di Esperienza
La nostra sede è collocata nel centro storico della città di Umbertide. Lavoriamo con i Tartufi da molti anni.
