Bontà a base di Maionese e Tartufo

Descrizione

La maionese al tartufo è ideale per ricette sfiziose ed antipasti unici.
Per la ristorazione consigliamo il formato da 500g,mentre per un utilizzo domestico la versione da 80g sufficiente per una portata da 3/4persone.

A vaso aperto conservare in frigo.
La scadenza del prodotto è a 2 anni dal confezionamento.

Ingredienti:

– 65 % Olio di semi di soia
– Acqua
– Aceto
– Alcol
– Tartufo nero estivo (tuber estivum vitt.) 5%
– Tuorlo d’uovo pastorizzato 5%
– Zucchero
– Sale
– Amido modificato
– Addensante (gomma di xantano)
– Succo di limone concentrato
– Conservante (sorbato di potassio)
– Antiossidante (calcio EDTA di sodio)
– Spezie
– Aromi
Fatto con uova di gallina allevate all’aperto