Hooked truffle

Description

I Nostri Tartufi sono di Origine Italiana.

Ingredients: tartufo nero uncinato (Tuber Uncinatum Vittadini)

VALORI NUTRIZIONALI (IN RIFERIMENTO A 100g DI PRODOTTO)

– Valore energetico: Kj 179 – Kcal 42
– Grassi: 0,5 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
– Carboidrati: 2,5 g (di cui zuccheri 0 g)
– Proteine: 8 g
– Salt: <0,1 g

Dosi: Si consiglia una dose di 50g per una cena (oppure 40g + il nostro Burro al Tartufo). Per i ristoranti consigliamo una dose di 0.500kg)

CONSERVAZIONE

Si consiglia il consumo in pochi giorni, per un ottima degustazione. Il nostro tartufo è fresco e consigliamo di consumarlo entro 15 giorni. Conservare in frigorifero con un temperatura tra i 2-3 C°. La conservazione consiste nel rivestire il tartufo con della carta Scottex e inserirlo all’interno di un vasetto di vetro. Sostituire la carta ogni volta che si inumidisce.
Puoi conservarli per più tempo mettendoli sottovuoto e poi congelandoli.